在庫の数量が少なくなったら、連絡がくるようにしたい。

各商品に「在庫アラートメール閾値」を設定することで、 フリー在庫数が指定した数値以下になると企業設定内の「通知先メールアドレス」宛にメールで通知します。
※引当処理によってフリー在庫数が閾値以下になった場合のみ

詳しい設定方法は下記マニュアルをご参照ください。