楽天市場の店舗内カテゴリを更新（変更）したいです。コントロールカラム「u」では反映できません。コントロールカラム「n」にすると「1つの商品は6カテゴリ以上に属する事はできません。」と楽天市場側でエラーが出ます。

コントロールカラム「d」で楽天市場側に登録されてるカテゴリ情報を削除してください。
その後、改めてコントロールカラム「n」でカテゴリ情報の新規登録をお願いいたします。

楽天市場の仕様上、表示先カテゴリの変更はできないため、一度削除のうえ、再登録が必要となります。
また、コントロールカラム「u」でアップロードした場合、表示先カテゴリの内容は処理されません。
詳しくは楽天市場のマニュアルでカテゴリ（item-cat.csv）についての仕様をご確認ください。