発注伝票をファイル取込などで一括で作成することはできますか？

ファイル取り込みによる一括作成はできませんが、Excelなどで発注伝票の項目に沿った形式で発注内容を入力したデータを、発注伝票に貼り付けることが可能です。
詳しい操作手順は、下記参考マニュアルをご参照ください。