カスタムデータ作成アプリの出力（絞り込み）条件で、「受注分類タグ「◯◯◯」を含む場合は出力しない」という設定にしたところ、受注分類タグが一切ついていない伝票も出力されなくなりました。

［(オプション) 出力(絞り込み)の条件］を、下記の内容に変更してください。