特定の商品の受注があった場合にギフトの設定を行うことはできますか？

「商品分類タグ」を設定し、該当商品を[確認待ち]で止め、「ギフトあり」にご変更ください。
詳しい設定方法は、下記マニュアルをご参照ください。